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Receta De Patatas Bravas

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Aprende a preparar esta fácil, nutritiva y deliciosa comida vegana.

INGREDIENTES:

  • 3 Papas o camote blanco cocidos
  • 1/2 taza de rajas de chile verde rescoldadas
  • 1/3 taza de elote desgranado
  • 1/4 taza de cebolla amarilla o blanca picadita
  • 1 pieza de apio picadito

Notas: Las rajas y los elotitos los compro congelados, y solamente los pongo a calentar. Una vez listos se mezclan en un plato hondo con todos los demás ingredientes

Para la salsa (4 porciones)

  • 2 cucharadas de mayonesa vegana
  • 2 cucharadas de mostaza regular
  • 1/4 taza de piñones o hemps o vegan blue cheese @followyourheart
  • 2 chiles de árbol secos
  • 1 pimiento rojo fresco chiquito (mini peppers)
  • 1 trozo de chile serrano pequeño (opcional)
  • 3 cucharadas de salsa Tamari
  • Sal al gusto
  • 1/4 taza de agua

INSTRUCCIONES

  • Licuar ingredientes para hasta conseguir una consistencia cremosa y suave , si está muy espesa puedes añadir poco más de agua, empieza de menos a más.
  • Agrega la salsa al plato hondo.

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