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Aprende a preparar esta fácil, nutritiva y deliciosa comida vegana.
INGREDIENTES:
- Lentejas cocidas y germinadas
- Champiñones salteados al ajillo
- Cebollita cambray asada con sal y mostaza
- Cuadritos de cebolla fresca
- Apio finamente picado
- Cilantro picadito
- Lechuga picadita
- Salsa tatemada de pimientos (receta más abajo)
- Cuadritos de pimiento naranja o rojo
- Tostaditas @alemendro(opcional)
INSTRUCCIONES
Para la Salsa Cremosa (Agregar a las lentejas una vez listas sin que estén hirviendo)
Licuar:
- 6 cucharadas semillas hemp
- 1/2 taza de caldo de lentejas
- 1 cucharada de mostaza
- 1/2 Limón
- 2 chipotles secos
- 1/4 de cucharadita de pimienta cayena en polvo
- Sal al gusto
- Pizca de eneldo (opcional)
- Una vez lista, añádela al caldo de lentejas.
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