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Te presentamos una forma muy práctica y deliciosa de comer lentejas germinadas y coles de Bruselas. Para preparar esta nutritiva ensalada, hemos cocido las coles de bruselas y germinado las lentejas por toda la noche. Quedan blanditas, sabrosas y se pueden añadir a muchos platos o ensaladas diferentes. ¡Te animamos a que sigas leyendo y pruebes esta receta!
INGREDIENTES:
- 1 Taza de coles de Bruselas
- ¼ Cebolla picada
- ¼ Taza de pimiento rojo picado en cuadritos.
- 3 Cucharadas de salsa Tamari
- ¼ Taza de salsa Tereyaki
- 1 Pizca de pimienta de cayena
- 1 Pizca de sal
INSTRUCCIONES Y NOTAS:
- Hierve en agua las coles de Bruselas por 5 min.
- Cuando estén listas (no del todo cocidas) ponlas en una sartén con todos los ingredientes antes mencionados y dejar cocer a fuego lento durante 15 min.
Nota: También puedes utilizar coliflor, brócoli, espárragos en lugar de coles de Bruselas.
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