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Bowl de Quinoa a la Mexicana

Pasos:

1. Servir una cama de granos de frijol (germinado) cocido acompañado de nopal y cebolla asada con sal

2. Marinar o Asar Tiras de pimientos de colores con ajo, salsa tamari, eneldo y cilantro

3. Marinar Portobelo en cuadros en sal o salsa Tamari y una pizca de Pimienta Cayena

4. Quinoa Germinada cocida mezclada con Mix de Lechugas picadas y trozos de Aguacate

Aderezo de Vegan Mayonesa con Chipotle:

Licuar 1/2 taza de piñones , 1 limón, pizca de cúrcuma en polvo, 1/2 chipotle seco, 1/2 pieza de apio, 3 cdas de agua y 1/2 cdita de sal

 

PARA SERVIR:


1.Colocar en un plato hondo los Granos de Frijol al fondo junto con Nopal y Cebolla.

2.En otro plato hondo Aparte mezclar todos los demás ingredientes
3.Servir toda los ingredientes mezclados encima del frijol y vegetales.

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