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Cómo Hacer Tostadas Mexicanas

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Aprenda a hacer tostadas mexicanas, una comida nutritiva, sabrosa y muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:

  • Tortillas de maíz azul a la parrilla (evite las tostadas fritas)
  • Frijoles para untar
  • Portobello o cualquier hongo (picado y marinado con sal o salsa tamari y media lima)
  • Rodajas de cebolla a la plancha
  • Mezcla de lechugas aderezadas con veganAise (mayonesa vegana) mostaza dijon, lima y sal.
  • Aguacate, picado
  • Lima

Frijoles para untar: Poner los frijoles germinados cocidos en un bol y molerlos, agregar cebolla picada, 3 piezas de chile de árbol picadas, ½ de chile colorado picado y ½ chipotle seco picado. Mezclar todo junto.

INSTRUCTIONES:

  1. Coloca tu tortilla en un plato y esparce los frijoles sobre ella. Encima de eso agregue los champiñones, mezcle.

Nota: Los frijoles siempre deben remojarse en agua toda la noche (8-12 hrs.) Antes de cocinarlos para eliminar las enzimas que causan la inflamación. Todos los frijoles tienen estas enzimas de forma natural.

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