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Les compartimos esta receta súper fácil y deliciosa, perfecta para cenar saludable.
INGREDIENTES:
- 1 Taza de agua
- 1/2 Coliflor (cocida)
- 1 Taza de champiñón
- 2 Dientes de ajo
- 1/2 Pieza de apio
- 1/8 De cebolla amarilla
- 1 Pizca de eneldo (opcional)
- 1/2 Pieza de chile serrano (opcional)
- 2 Cucharadas salsa tamari (opcional)
- Sal al gusto
INSTRUCCIONES
• Licua todos los ingredientes solamente con 1/2 tz de champiñón.
• La otra 1/2 tz de champiñón puedes poner a asarlos al ajillo (con ajo y cebolla finamente picados, sal y al final ya una vez listos agregar 1 cda de aceite de linaza u olivo).
• Servir la crema en un plato hondo y al final agregar los champiñones al ajillo.
• Yo la sirvo sin calentar porque la coliflor ya está cocida y caliente, lo demás está fresco, pero si necesitas calentarla, hazlo ligeramente sin hervir y posteriormente sirves en el plato añadiendo los champiñones.
• Excelente opción para cenar.
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