Receta De Crema De Coliflor Con Champiñón

Les compartimos esta receta súper fácil y deliciosa, perfecta para cenar saludable.

INGREDIENTES:

1 Taza de agua
1/2 Coliflor (cocida)
1 Taza de champiñón
2 Dientes de ajo
1/2 Pieza de apio
1/8 De cebolla amarilla
1 Pizca de eneldo (opcional)
1/2 Pieza de chile serrano (opcional)
2 Cucharadas salsa tamari (opcional)
Sal al gusto

INSTRUCCIONES

• Licua todos los ingredientes solamente con 1/2 tz de champiñón.
• La otra 1/2 tz de champiñón puedes poner a asarlos al ajillo (con ajo y cebolla finamente picados, sal y al final ya una vez listos agregar 1 cda de aceite de linaza u olivo).
• Servir la crema en un plato hondo y al final agregar los champiñones al ajillo.
• Yo la sirvo sin calentar porque la coliflor ya está cocida y caliente, lo demás está fresco, pero si necesitas calentarla, hazlo ligeramente sin hervir y posteriormente sirves en el plato añadiendo los champiñones.
• Excelente opción para cenar.